李時(shí)珍在《本草綱目》中說：“羊肉能暖中補(bǔ)虛,，補(bǔ)中益氣,，開胃健身，益腎氣，養(yǎng)膽明目,，治虛勞寒冷,，五勞七傷”,。吃羊肉不可隨心所欲,，講究健康最重要，五種情況下是不能吃羊肉的,。 1.忌與茶同食 茶水是羊肉的“克星”,。這是因?yàn)檠蛉庵械鞍踪|(zhì)含量豐富，而茶葉中含有較多的鞣酸,，吃羊肉時(shí)喝茶,，會(huì)產(chǎn)生鞣酸蛋白質(zhì)，使腸的蠕動(dòng)減弱,，大便水分減少,，進(jìn)而誘發(fā)便秘,。 2.部分病癥忌食羊肉 3.不宜與醋同食 酸味的醋具有收斂作用,，不利于體內(nèi)陽氣的生發(fā)，與羊肉同吃會(huì)讓它的溫補(bǔ)作用大打折扣,。 4.忌與西瓜同食 吃羊肉后進(jìn)食西瓜容易“傷元?dú)狻?。這是因?yàn)檠蛉庑晕陡薀?，而西瓜性寒，屬生冷之品,，進(jìn)食后不僅大大降低羊肉的溫補(bǔ)作用,，且有礙脾胃。 5.不宜與南瓜同食 中醫(yī)古籍中還有羊肉不宜與南瓜同食的記載,。這主要是因?yàn)檠蛉馀c南瓜都是溫?zé)崾澄?，如果放在一起食用，極易“上火”,。同樣的道理,，在烹調(diào)羊肉時(shí)也應(yīng)少放點(diǎn)辣椒、胡椒,、生姜,、丁香、茴香等辛溫燥熱的調(diào)味品,。 經(jīng)?？谏嗝訝€、眼睛紅,、口苦,、煩躁、咽喉干痛,、牙齦腫痛者,，或腹瀉者，或服中藥方中有半夏,、石菖蒲者均忌吃羊肉,。
