羊肉暖中補(bǔ)虛吃羊肉牢記5大禁忌

1、部分病癥忌食羊肉

經(jīng)?？谏嗝訝€,、眼睛紅、口苦,、煩躁,、咽喉干痛、牙齦腫痛者,，或腹瀉者,，或服中藥方中有半夏、石菖蒲者均忌吃羊肉,。

2,、不宜與醋同食

酸味的醋具有收斂作用,，不利于體內(nèi)陽氣的生發(fā)，與羊肉同吃會(huì)讓它的溫補(bǔ)作用大打折扣,。

3,、不宜與南瓜同食

中醫(yī)古籍中還有羊肉不宜與南瓜同食的記載。這主要是因?yàn)檠蛉馀c南瓜都是溫?zé)崾澄?，如果放在一起食用,，極易“上火”。同樣的道理,，在烹調(diào)羊肉時(shí)也應(yīng)少放點(diǎn)辣椒,、胡椒、生姜,、丁香,、茴香等辛溫燥熱的調(diào)味品。
4,、忌與西瓜同食

吃羊肉后進(jìn)食西瓜容易“傷元?dú)狻薄＿@是因?yàn)檠蛉庑晕陡薀?，而西瓜性寒,，屬生冷之品，進(jìn)食后不僅大大降低羊肉的溫補(bǔ)作用,，且有礙脾胃,。

5、忌與茶同食

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茶水是羊肉的“克星”,。這是因?yàn)檠蛉庵械鞍踪|(zhì)含量豐富,，而茶葉中含有較多的鞣酸，吃羊肉時(shí)喝茶,，會(huì)產(chǎn)生鞣酸蛋白質(zhì),，使腸的蠕動(dòng)減弱，大便水分減少,，進(jìn)而誘發(fā)便秘,。

羊肉暖中補(bǔ)虛 吃羊肉牢記5大禁忌

羊肉暖中補(bǔ)虛吃羊肉牢記5大禁忌